Just In
- 1 hr ago వేసవిలో మైగ్రేన్ తలనొప్పి ఎందుకు పెరుగుతుంది, లక్షణాలు, ఉపశమనం ఎలా పొందాలో తెలుసుకోండి
- 1 hr ago Horoscope on Indian Elections : ఈ ఎన్నికల్లో ఎవరికి రాజయోగం.. ఎవరికి ఓటమి..?
- 2 hrs ago బీట్రూట్ జ్యూస్ తాగితే ఇన్ని ప్రయోజనాలా..? వారంపాటు తాగితే ఎలాంటి ఫలితముంటుందంటే..?
- 3 hrs ago చింత చిగురు పప్పు: నోట్లో నీళ్ళు ఊరాల్సిందే.. వాసనకు కడుపు నిండాల్సిందే..
మునక్కాయ తీపికూర
కావాల్సిన
పదార్థాలు:
ములక్కాయలు:
2పెద్దవి
కొబ్బరి
తురుము:
1/2cup
నానబెట్టిన
బియ్యం:
4-6tbsp
బెల్లం
లేక
పంచదార:
50grms
(తీపి
ఇష్టమున్నవారు
మరికాస్త
ఎక్కువ
వేసుకోవచ్చు)
ఆవాలు,
జీలకర్ర,
మినపప్పు:
2tbsp
ఎండు
మిరపకాయలు:
2-4
ఉప్పు:
రుచికి
తగినంత
తయారు
చేయు
విధానం:
1.
రెండు
గంటల
ముందుగా
బియ్యం
నానబెట్టి,
కూర
వండే
ముందు
తురిమిన
పచ్చి
కొబ్బరి
వేసి
మెత్తగా,
జారుగా
గ్రైండ్
చేసుకోవాలి.
2.
ములక్కాడ
ముక్కలు
రెండంగుళాలు
చప్పున
ముక్కలు
తరుక్కుని,
చిటికెడు
ఉప్పు
వేసి
ఉడకబెట్టుకోవాలి.
3.
పాన్
లో
గ్రైండ్
చేసిన
బియ్యం,
కొబ్బరి
పేస్ట్
కు
గ్లాసు
నీళ్ళు
కలిపి
పోసి
అడుగంటకుండా
ఉడకనివ్వాలి.
4.
బియ్యప్పిండి
కాస్త
ఉడికినట్లు
అనిపించాకా
అందులో
బెల్లం
లేదా
పంచదార
వెయ్యాలి.
5.
ఈ
మిశ్రమం
వండేప్పుడు
ఎంత
జారుగా
ఉంటే
అంత
మంచిది.
ఎందుకంటే
వండిన
కాసేపటికి
(బియ్యంతో
రుబ్బిన
పేస్ట్
వేయటం
వలన)
గట్టిపడి
అంతా
గట్టి
ముద్దగా
అయిపోతుంది.
6.
బెల్లం
లేదా
పంచదార
కరిగాకా
ఉడికిన
ములక్కాడ
ముక్కలు
వేసి,
చిటికెడు
ఉప్పు
కూడా
వేయాలి.
7.
మొత్తం
అంతా
మరో
ఐదు
నిమిషాలు
ఉడికాకా
పోపుదినుసులతో
విడిగా
పోపు
పెట్టి,
ఉడుకుతున్న
ఈ
కూరలో
కలపాలి.
అంతే
మునక్కాయ
తీపికూర
రెడీ.