ఇంట్లో భోజనం ఎందుకు తయారుచేస్తారు డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉత్తమ ఎంపిక?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇంట్లో భోజనం ఎందుకు మంచిది?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమమైన డయాబెటిస్ ఆహారం లేదా ఆహార విధానం రోజువారీ పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, తక్కువ పాల కొవ్వులు, చిక్కుళ్ళు, కాయలు, పౌల్ట్రీ మరియు ఎర్ర మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడాన్ని నొక్కి చెబుతుంది. ఈ డైట్ రకం డయాబెటిస్ నివారణకు కూడా ముడిపడి ఉంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు, డైటరీ ఫైబర్, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లతో సహా అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వులు, ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ యాసిడ్, చక్కెర మరియు కేలరీలు కూడా వీటిలో తక్కువగా ఉంటాయి.

మరోవైపు, ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ వంటి ఇంటి బయట తయారుచేసిన భోజనంలో ఇనుము, ఫోలేట్, విటమిన్ డి, కెరోటినాయిడ్లు మరియు కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయని ఒక అధ్యయనం తెలిపింది. అవి ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు కేలరీలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఈ ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలం తినడం ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి లేదా పనితీరును దెబ్బతీస్తుంది.

మరో అధ్యయనం ప్రకారం,

మరో అధ్యయనం ప్రకారం, ఇంట్లో వండిన భోజనం డయాబెటిస్ మరియు మధ్యధరా ఆహారాలకు కట్టుబడి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, ఇవి డయాబెటిస్ నిర్వహణకు ఉత్తమమైన ఆహార రూపాలు. అలాగే, వారానికి ఐదు సార్లు కంటే ఎక్కువ భోజనం చేసే వ్యక్తులు వారానికి మూడు సార్లు కన్నా తక్కువ తినే వారితో పోలిస్తే శరీర కొవ్వు వచ్చే అవకాశం 28 శాతం తక్కువ.

అందువల్ల, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, తక్కువ కొవ్వు మరియు మంచి ఆహార నాణ్యతతో, ఇంట్లో వండిన భోజనం ఊబకాయం సంబంధిత మధుమేహాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇంట్లో భోజనం మరియు మధుమేహం

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సాధారణ ఆహార మార్గదర్శకాలు

డయాబెటిస్ డైట్‌లో డయాబెటిస్ తీసుకున్న ఆహార పదార్థాల పరిమాణం మరియు నాణ్యతను సవరించాలి. కొన్ని సాధారణ మార్గదర్శకాలు:

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు, మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం మరియు డయాబెటిస్ నియంత్రణలో చాలా సహాయపడటం వలన తినే పిండి పదార్థాలు పాలిసాకరైడ్ల రూపంలో ఉండాలి. ఇటువంటి ఆహారాలలో గోధుమ పిండి, మొక్కజొన్న, మొత్తం గోధుమ రొట్టె, మొత్తం రై, వోట్స్ మరియు బార్లీ ఉన్నాయి.

సాచరిన్ వంటి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను వాడండి.

శీతల పానీయాలు మరియు క్యాండీలు వంటి సాధారణ చక్కెర కలిగిన ఆహారాలు గ్లూకోజ్ స్థాయిని వేగంగా పెంచే అవకాశం ఉన్నందున వాటిని నివారించాలి.

ఉప్పు వినియోగాన్ని తగ్గించాలి.

చేపలు, చికెన్ మరియు మాంసాలు వంటి ప్రోటీన్ల తీసుకోవడం తగ్గించండి, ముఖ్యంగా మీకు డయాబెటిక్ న్యూరోపతి ఉంటే. మీరు ఈ ఆహారాన్ని తీసుకుంటుంటే, వాటి తొక్కలను తొలగించి, వేయించడానికి బదులుగా వాటిని కాల్చండి లేదా గ్రిల్ చేయండి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) డైట్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

ఆహార నియమాలు

సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉన్నందున మొక్కల ఆధారిత నూనెలతో వెన్న మరియు గుడ్డు పచ్చసొన వంటి జంతువుల ఉపవాసాన్ని తగ్గించండి.

పొగాకు మానేసి మద్యపానాన్ని పరిమితం చేయండి.

తక్కువ చక్కెర మరియు కేలరీలు కలిగిన టీ మరియు కాఫీ వంటి పానీయాలను ఎంచుకోండి.

ఒకటి లేదా రెండు పెద్ద భోజనం కంటే రోజులో చిన్న భోజనం కోసం ప్లాన్ చేయండి.

కొవ్వుతో కూడిన క్రీములను తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

కూరగాయలను ఆవిరి లేదా ఉడికించి తీసుకోవాలి.

స్నాక్స్ కోసం, చిక్పీస్ మరియు కాల్చిన కాయలు లేదా విత్తనాలు వంటి అధిక ఫైబర్ చిక్కుళ్ళు ఇష్టపడండి.

గ్లూకోజ్ స్థాయిలను చాలా నెమ్మదిగా పెంచుతున్నందున తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోండి.

సాధారణ FAQ లు

1. ఆహారం డయాబెటిక్ స్నేహపూర్వకంగా మారుతుంది?

డయాబెటిక్-స్నేహపూర్వక ఆహారంలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫోలేట్ వంటి ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఫైటోకెమికల్స్ అయిన ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు సాపోనిన్లు ఉన్నాయి. అలాగే, ఇది గ్లైసెమిక్ లోడ్, కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉండాలి.

2. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచి అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు ఏమిటి?

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచి అల్పాహారం మొత్తం రొట్టె, రాత్రిపూట వోట్మీల్ మరియు గుడ్డు శాండ్విచ్ వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు; భోజనం చిన్న భాగం మరియు తయారుగా ఉన్న సాల్మన్ మరియు డ్రెస్సింగ్‌తో సలాడ్‌లు వంటి పోషకమైనదిగా ఉండాలి, విందు తేలికగా ఉండాలి మరియు సాధారణ పిండి పదార్థాలకు బదులుగా కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల చపాతీ వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉండాలి.

3. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉత్తమ భోజన పథకం ఏమిటి?

డయాబెటిస్‌కు ఉత్తమమైన భోజన పథకం లీన్ ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, అధిక ఫైబర్, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాల మరియు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగం.