తేనె, అల్లం, నిమ్మతో ఇంట్లో తయారుచేసే దగ్గు సిరప్ !

మీకు కావలసినవి:-

కప్పు తేనె

2 నిమ్మకాయలు

2.5 అంగుళాల అల్లం

1 కప్పు నీరు

తయారీకి సమయం: 10 నిముషాలు

వంటకానికి సమయం: 30 నిముషాలు

స్టెప్ 1: అల్లం ముక్కకు తోలుతీసి, చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

2.5 అంగుళాల అల్లం పై చర్మాన్ని తీసేయండి. చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.

స్టెప్ 2: 2 నిమ్మకాయల తోలు గ్రేట్ చేయండి.

నిమ్మకాయలు తీసుకుని, 1-1.5 టీస్పూన్ తొక్క పొడి వచ్చేవరకు తోలు గ్రేట్ చేయండి.

స్టెప్ 3: పదార్ధాలను ఒక కుండ నీళ్ళలో కలపండి.

ఒక సాస్ పాన్ తీసుకుని అందులో 1 కప్పు నీటిని పోయండి. తరువాత, తరిగిన అల్లం, నిమ్మ జెస్ట్ ఆ నీటిలో వేసి, కాచండి.

తక్కువ మంటపై ఈ ద్రవాన్ని వేడిచేయండి.

స్టెప్ 4: ద్రవాన్ని మరిగించి, 4-5 నిమిషాలపాటు ఉడికించండి.

ద్రవాన్ని మరిగించి, మంట తగ్గించండి. తరువాతి 4-5 నిముషాలు ద్రవం చల్లారనివ్వండి.

స్టెప్ 5: ద్రవాన్ని వడకట్టి, పక్కన పెట్టండి.

ఒక తాజా బౌల్ తీసుకుని, ఈ ద్రవాన్ని వడకట్టండి. సాస్ పాన్ లో అల్లం ముక్కలు, లెమన్ జెస్ట్ మాత్రమే ఉండాలి, దీన్ని పక్కన పెట్టండి.

స్టెప్ 6: తాజా సాస్ పాన్ లో తేనెను వేడిచేయండి.

తాజా సాస్ పాన్ తీసుకుని 1 కప్పు తేనెను అందులో వేయండి. 8-10 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై వేడిచేయండి.

హెచ్చరిక: తేనె మరిగకుండా చూడండి, ఎందుకంటే అది వేడెక్కితే అందులో ఉండే ఔషధ లక్షణాలు పాడవుతాయి.