మొలకెత్తిన పెసుళ్ళు తింటే ఆరోగ్యానికి బోలెడు ప్రయోజనాలు..

విటమిన్ కె

రక్తం గడ్డకట్టడంలో విటమిన్ కె ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఎముక ఖనిజ పదార్థాన్ని నియంత్రించడం మరియు ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ K సమృద్ధిగా మొలకెత్తుతుంది, ఒక కప్పుకు 34 mg. ఇది ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి రోజువారీ అవసరమైన విటమిన్ కెని అందిస్తుంది

విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది

మొలకల్లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు వ్యాధులతో పోరాడుతుంది. 14మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంది. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పురుషులు రోజుకు 90 mg విటమిన్ సి తీసుకోవాలి. స్త్రీలు 75 మి.గ్రా. విటమిన్ సి ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్ కాంపోనెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్లచే తటస్థీకరించబడకపోతే, అవి ఆరోగ్యకరమైన కణాలపై దాడి చేస్తాయి. ఇది నష్టం మరియు వాపును కలిగిస్తుంది మరియు వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. విటమిన్ సిలో కొల్లాజెన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది చర్మం మరియు అవయవాన్ని బలపరుస్తుంది.

అధిక స్థాయి ప్రోటీన్

గ్లోబులిన్ మరియు అల్బుమిన్ ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలు. ఇది మొగ్గలోని 85% అమైనో ఆమ్లాన్ని వినియోగిస్తుంది. కణాల పెరుగుదలకు మరియు మరమ్మతులకు ప్రోటీన్ అవసరం. ప్రోటీన్ నుండి ఎముకలు, కండరాలు, చర్మ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రసరణను సులభతరం చేస్తుంది

మొలకెత్తిన కెర్నల్స్‌లోని ఇనుము మరియు రాగి కంటెంట్ రక్తంలో ఎర్ర రక్త కణాలను నిర్వహించడానికి మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని సులభతరం చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది శరీరంలోని వివిధ కణజాలాలకు మరియు కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను సరఫరా చేస్తుంది.

జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది

మొలకలలో అధిక స్థాయిలో ఎంజైములు ఉంటాయి. ఈ ఎంజైమ్‌లు శరీరంలో జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, శరీరంలో రసాయన ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఎంజైమ్‌లు ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ ఆహారంలో ప్రధానమైన అంశం జీర్ణక్రియను నియంత్రించడం.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

మొలకెత్తిన గింజలు బరువు తగ్గడానికి చాలా ప్రభావవంతమైన ఆహారం. ఇందులో అధిక స్థాయిలో పోషకాలు ఉంటాయి. కానీ ఇందులో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనే ఆందోళన లేకుండా దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఇందులో ఉండే పీచు ఎక్కువ సేపు ఆకలితో ఉండకూడదు. మెదడును ఎక్కువగా తినమని చెప్పే గ్రెలిన్ హార్మోన్ విడుదలను నిరోధిస్తుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పుష్కలంగా

ఒక కప్పు మొలకెత్తిన పెసలు రోజువారీ అవసరాలలో 100% కలిగి ఉంటాయి. థాలేట్‌లను విటమిన్‌ బి9 అంటారు. DNA సంశ్లేషణ, కణజాలం మరియు కణాల పెరుగుదల, హార్మోన్ల సమతుల్యత, నరాల పనితీరు మరియు పునరుత్పత్తికి కూడా ఇది అవసరం. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తీసుకోవడం చాలా అవసరం. దీంతో నెలలు నిండకుండానే ప్రసవాన్ని నివారించవచ్చు. వయోజన స్త్రీకి ఒక సెంటు అవసరం. మొలకెత్తిన పెసళ్ళలో 36 శాతం మెగ్నీషియం కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది. చాలా మంది వయోజన మహిళల్లో మెగ్నీషియం లోపం ఉంటుంది. ఇది చాలా దురదృష్టం. ఒత్తిడి స్థాయిలు మరియు నొప్పిని తగ్గించడానికి ఆహారంలో మెగ్నీషియంను చేర్చడం చాలా అవసరం. జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి, గుండె సరిగ్గా పనిచేయడానికి, కండరాల కణాలు నయం కావడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ఇది చాలా అవసరం.