For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

మొలకెత్తిన పెసుళ్ళు తింటే ఆరోగ్యానికి బోలెడు ప్రయోజనాలు..

|

మనిషి ఆరోగ్యం ఉండాలంటే మంచి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి. దానితో పాటుగా సమతుల్యమైన ఆహారం సరిపడా నీళ్లు రోజు కాసేపు వ్యాయామం ఇలాంటివి పాటించడం వల్ల మరింత ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు.

ఇప్పుడు తీసుకునే మన రోజువారి ఆహారంలో పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉండడం లేదు. మంచి ఆహారం తీసుకుందామంటే మనకి ఎక్కడ దొరకడం లేదు కూడా.

ఆరోగ్యంగా ఉండడానికి ఆకు కూరలు, కూరగాయాలు, పండ్లు కూడా బాగా సహాయ పడతాయి. అలానే ప్రతి రోజు మొలకలు తీసుకోవడం వల్ల కూడా మంచి ఆరోగ్యం మన చేతిలో ఉంటుంది. ఇవి ఆకు పచ్చరంగులో మొలకెత్తి ఉంటాయి. వీటి వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మంచిది. ఏదైనా గింజలని నీళ్లల్లో నాన పెడితే కొన్ని గంటల తర్వాత అవి మొలకెత్తుతాయి. సరైన రూమ్ టెంపరేచర్ మరియు నీడ ఉండాలి.

మన ఇంట్లో చాలా సార్లు పెసర గింజలని ఇలా చేస్తూ ఉంటాము. వీటి తో పాటుగా సోయా బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, ఓట్స్ ఇలాంటివి కూడా తింటూ ఉండడం మంచిది. చాలా మంది పెసలని మొలకల కింద చేసుకొని తింటుంటారు. దాని తో పాటుగా మెంతులు, ముల్లంగి, బ్రోకలీ మరియు వివిధ రకాల నట్స్ ని కలిపి తింటూ ఉంటారు. వీటి వల్ల చాలా మంచిది అనే చెప్పాలి.

దీనిలో ఉండే పోషకాలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి కూడా నిజంగా ఇది ఎంతో ముఖ్యం. న్యూట్రిషనిస్ట్ ఇలా గింజల్ని నానబెట్టుకుని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి మంచిదని అంటున్నారు. ఒక రోజు ఇలా వీటిని నానబెట్టుకుని మొలకలు వచ్చిన తర్వాత తీసుకుంటే కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయని చెప్తున్నారు. పచ్చివి లేదా ఉండికించినా ఈ మొలకలు తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్స్, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. దీంతో శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది.

కాబట్టి వీటిని ప్రతి రోజూ తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇలాంటి మొలకలను తీసుకోవడం వల్ల ఒకటి కాదు రెండు కాదు ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఒక్క కప్పు సర్వింగ్‌లో 31 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది చౌకగా మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.. అయితే మరి ఆ ప్రయోజనాలు ఏమిటి అనేది ఇప్పుడు చూద్దాం..

 విటమిన్ కె

విటమిన్ కె

రక్తం గడ్డకట్టడంలో విటమిన్ కె ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఎముక ఖనిజ పదార్థాన్ని నియంత్రించడం మరియు ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ K సమృద్ధిగా మొలకెత్తుతుంది, ఒక కప్పుకు 34 mg. ఇది ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి రోజువారీ అవసరమైన విటమిన్ కెని అందిస్తుంది

విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది

విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది

మొలకల్లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు వ్యాధులతో పోరాడుతుంది. 14మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంది. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పురుషులు రోజుకు 90 mg విటమిన్ సి తీసుకోవాలి. స్త్రీలు 75 మి.గ్రా. విటమిన్ సి ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్ కాంపోనెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్లచే తటస్థీకరించబడకపోతే, అవి ఆరోగ్యకరమైన కణాలపై దాడి చేస్తాయి. ఇది నష్టం మరియు వాపును కలిగిస్తుంది మరియు వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. విటమిన్ సిలో కొల్లాజెన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది చర్మం మరియు అవయవాన్ని బలపరుస్తుంది.

అధిక స్థాయి ప్రోటీన్

అధిక స్థాయి ప్రోటీన్

గ్లోబులిన్ మరియు అల్బుమిన్ ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలు. ఇది మొగ్గలోని 85% అమైనో ఆమ్లాన్ని వినియోగిస్తుంది. కణాల పెరుగుదలకు మరియు మరమ్మతులకు ప్రోటీన్ అవసరం. ప్రోటీన్ నుండి ఎముకలు, కండరాలు, చర్మ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రసరణను సులభతరం చేస్తుంది

ప్రసరణను సులభతరం చేస్తుంది

మొలకెత్తిన కెర్నల్స్‌లోని ఇనుము మరియు రాగి కంటెంట్ రక్తంలో ఎర్ర రక్త కణాలను నిర్వహించడానికి మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని సులభతరం చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది శరీరంలోని వివిధ కణజాలాలకు మరియు కణాలకు ఆక్సిజన్‌ను సరఫరా చేస్తుంది.

జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది

జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది

మొలకలలో అధిక స్థాయిలో ఎంజైములు ఉంటాయి. ఈ ఎంజైమ్‌లు శరీరంలో జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, శరీరంలో రసాయన ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఎంజైమ్‌లు ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థ పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ ఆహారంలో ప్రధానమైన అంశం జీర్ణక్రియను నియంత్రించడం.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

మొలకెత్తిన గింజలు బరువు తగ్గడానికి చాలా ప్రభావవంతమైన ఆహారం. ఇందులో అధిక స్థాయిలో పోషకాలు ఉంటాయి. కానీ ఇందులో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనే ఆందోళన లేకుండా దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఇందులో ఉండే పీచు ఎక్కువ సేపు ఆకలితో ఉండకూడదు. మెదడును ఎక్కువగా తినమని చెప్పే గ్రెలిన్ హార్మోన్ విడుదలను నిరోధిస్తుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పుష్కలంగా

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పుష్కలంగా

ఒక కప్పు మొలకెత్తిన పెసలు రోజువారీ అవసరాలలో 100% కలిగి ఉంటాయి. థాలేట్‌లను విటమిన్‌ బి9 అంటారు. DNA సంశ్లేషణ, కణజాలం మరియు కణాల పెరుగుదల, హార్మోన్ల సమతుల్యత, నరాల పనితీరు మరియు పునరుత్పత్తికి కూడా ఇది అవసరం. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తీసుకోవడం చాలా అవసరం. దీంతో నెలలు నిండకుండానే ప్రసవాన్ని నివారించవచ్చు. వయోజన స్త్రీకి ఒక సెంటు అవసరం. మొలకెత్తిన పెసళ్ళలో 36 శాతం మెగ్నీషియం కంటెంట్‌ను అందిస్తుంది. చాలా మంది వయోజన మహిళల్లో మెగ్నీషియం లోపం ఉంటుంది. ఇది చాలా దురదృష్టం. ఒత్తిడి స్థాయిలు మరియు నొప్పిని తగ్గించడానికి ఆహారంలో మెగ్నీషియంను చేర్చడం చాలా అవసరం. జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యానికి, గుండె సరిగ్గా పనిచేయడానికి, కండరాల కణాలు నయం కావడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ఇది చాలా అవసరం.

మొలకలు తినడానికి ఉత్తమ సమయం ఏది?

వంట చేయడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఆహారాన్ని బాగా జీర్ణం చేయడం మరియు అన్ని పోషకాలను బాగా గ్రహించడం. మీరు మొలకలు తింటుంటే, పగలు లేదా రాత్రి వాటిని పచ్చిగా కాకుండా ఉడికించాలి" అని పోషకాహార నిపుణులు వెల్లడించారు.

పెసుళ్ళ మొలకలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

పెసర మొలకల్లో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

విటమిన్ కె మంచి మూలం.

విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం.

రక్త ప్రసరణను పెంచుతుంది.

జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది.

బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.

ఫోలేట్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ యొక్క అధిక మూలం.

మనం రోజూ మూంగ్ పప్పు మొలకలు తినవచ్చా?

ముంగ్ బీన్స్ ఒక వండిన కప్పు (202 గ్రాములు) (3)లో ఫోలేట్ కోసం 80% RDIని అందిస్తాయి. వీటిలో ఐరన్, ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి గర్భధారణ సమయంలో స్త్రీలకు ఎక్కువ అవసరం. అయినప్పటికీ, గర్భిణీ స్త్రీలు పచ్చి ముంగ్ బీన్ మొలకలను తినకుండా ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి ఇన్ఫెక్షన్‌కు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి.

English summary

Health benefits of moong dal sprouts in Telugu

Sprouts definitely fit the bill quite effectively. It is low in calories, have fiber and Vitamin B, and deliver a boost of vitamins C and K; reasons enough to qualify it as super healthy for our diet. Each cup contains only about 31 calories which also aids in weight loss. These super healthy moong dal sprouts are quite affordable and easily available in the market.