Chyawanprash తో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోండి, ఇంట్లోనే చవన్ ప్రాష్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోండి

Updated: Friday, July 9, 2021, 11:58 [IST]

ప్రస్తుత అసురక్షిత వాతావరణంలో, ప్రతి ఒక్కరి మనస్సులో ఉన్న ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, సంక్రమణ నుండి తప్పించుకోవడానికి ఏమి చేయాలి. పోషకమైన కూరగాయలు, పండ్లన్నీ తినాలని, ఏదో ఒకవిధంగా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోవాలని భావించే వారు చాలా మంది ఉన్నారు. అందులో తప్పు లేదు. మంచి రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారు కరోనా వైరస్ బారిన పడకపోవచ్చునని వైద్యులు మరియు పరిశోధకులు సూచించారు, మరియు వారు అలా చేసినా, మంచి రోగనిరోధక శక్తితో వైరస్ దాడి చేయబడదు.

How to Make Chyawanprash at Home for Boosting Immunity in Telugu

ఆ కోణంలో, మనం ఇప్పుడు మానవ శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడే ఆయుర్వేద ఔషధం గురించి మాట్లాడబోతున్నాం. దీని పేరు చవన్ ఫ్రాష్. మీ తాతామామలను అడగండి మరియు మేము ప్రతిరోజూ తిన్నది చెవన్ ప్రాష్ అని వారు మీకు చెప్తారు. అందుకే మన పూర్వీకులు ఎటువంటి వాతావరణ మార్పుల సమయంలో లేదా వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల సమయంలో అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఆరోగ్యంగా ఉండగలిగారు. ఈ చవన్ ప్రాష్ తినడం ద్వారా శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని పొందవచ్చు.

ఈ చవన్ ప్రాష్ లోని అన్ని పదార్థాలు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయగలవు మరియు పూర్తి ఆరోగ్యాన్ని సాధించడంలో సహాయపడతాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి రోజూ ఉదయం 1 టీస్పూన్ చవన్ ప్రాష్ తీసుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు, భారత ప్రభుత్వ ఆయుష్ మంత్రిత్వ శాఖ తెలిపింది.

ఈ చవన్ ప్రాష్ ఔషధం అన్ని దుకాణాల్లో సులభంగా లభిస్తుంది. అయితే, దీన్ని ఇంట్లో సులభంగా చేయవచ్చు. సహజ పదార్ధాలతో తయారైన ఇది పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండటం ఖాయం. ఇప్పుడు చవన్ ప్రాష్ రెసిపీని ఎలా తయారుచేయాలో తెలుసుకుందాం.

ఆయుర్వేదంలో చవన్ ప్రాష్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

* చవన్ ప్రాష్ లో గూస్‌బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష మరియు బేరి ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఇది విటమిన్ సి యొక్క ఉత్తమ వనరుగా పరిగణించబడుతుంది.

* విటమిన్ సి శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని మరియు జీవక్రియను పెంచుతుంది.

* ఆయుర్వేద ఉత్పత్తులు మరియు అందులోని మూలికలు, శరీరాన్ని అన్ని రకాల వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

* అన్ని వయసుల పిల్లలు, పెద్దలు ఈ చవన్ ప్రాష్ నిరభ్యరంతరంగా తినవచ్చు. ఇది శరీరానికి చాలా మంచిది.

చవన్ ప్రాష్ కు కావలసినవి:

గూస్బెర్రీ (ఆమ్లా లేదా ఉసిరికాయలు) - 5 కిలోలు

ఎండు ద్రాక్ష - కొన్ని

బేరి పండ్లు (గింజ తొలగించబడింది) - 10

నెయ్యి - 100 గ్రా

బెల్లం - 400 గ్రా

బిర్యానీ ఆకు - 2

బెరడు - ఒక చిన్న ముక్క

సుక్కు - 10 గ్రా

జాజికాయ పొడి - 5 గ్రా

ఏలకులు (చిన్నది) - 7

లవంగం - 5 గ్రా

నల్ల మిరియాలు - 5 గ్రా

కుంకుమ పువ్వు - ఒక చిటికెడు

జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్

తిప్పిలి - 10 గ్రా

స్టార్ సోంపు - 1

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

స్టెప్: 1

మొదట ఎండిన మసాలా దినుసులన్నింటినీ (అనగా, బిర్యానీ ఆకు, గుమ్మడికాయ, బెరడు, జాజికాయ, ఏలకులు, జీలకర్ర, లవంగాలు, థైమ్, స్టార్ సోంపు మొదలైనవి) కలిసి ఒక పొడిగా రుబ్బుకోవాలి.

స్టెప్: 2

ఇప్పుడు, తీసుకున్న గూస్బెర్రీస్ ను నీటిలో బాగా కడగాలి, వాటిని కుక్కర్లో ఉంచి 2 విజిల్స్ కోసం కొద్దిగా నీరు ఉంచండి.

స్టెప్: 3

తరువాత, ఉడికించిన గూస్బెర్రీస్ తొలగించి, ఎండుద్రాక్ష మరియు బేరి పండ్లను ఒకే వేడి నీటిలో వేసి 10 నిమిషాలు కవర్ చేయండి. గూస్బెర్రీ బాగా చల్లబడినప్పుడు, దాని గింజలను తొలగించి మీకు నచ్చినట్లు కట్ చేసుకోండి.

స్టెప్: 4

ఇప్పుడు, బాగా నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్ష, పార్స్నిప్స్ మరియు తరిగిన గూస్బెర్రీస్ మిక్స్లో వేసి కొద్దిగా నీటితో బాగా రుబ్బుకోవాలి. (ఎక్కువ నీరు కలపవద్దు)

స్టెప్ : 5

తరువాత స్టౌ మీద ఒక పాన్ ఉంచండి మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు నెయ్యి పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేడి చేయండి.

స్టెప్ : 6

అలాగే, ఇప్పుడు జామ్ వేసి బాగా సిరప్ లోకి కరిగే వరకు కదిలించు. జామ్లో పేస్ట్ చేసి పెట్టుకున్న గూస్బెర్రీ పేస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి. తక్కువ వేడి మీద బాగా కలుపుతూ ఉడికించండి.

స్టెప్ : 7

ఇప్పుడు, పౌడర్ తయారు చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 3-4 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద బాగా కలపాలి. పేస్ట్ పాన్ కు అంటుకోనప్పుడు, చెంచా పూర్తిగా అంటుకున్నప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.అంతే చవన్ ప్రాష్ ప్రస్తుతం సిద్ధంగా ఉంది.