రాగి వెజిటేబుల్ సూప్ టేస్టీ హెల్తీ బ్రేక్ ఫాస్ట్ బరువు కూడా ఈజీగా తగ్గిస్తుంది.

వర్షాకాలం ప్రారంభమైంది. వర్షాకాలంలో సీజనల్ వ్యాధులు కూడా ఉంటాయి. వర్షకాలంలో వేడిగా ఏదైనా తినాలి, తాగాలనిపిస్తుంది. ముఖ్యంగా ఉదయం సాయంత్ర సమయంలో మీకు హెల్తీగా శక్తితో ఉండేందుకు సూప్స్ బాగా సహాయపడతాయి.ఈ సూప్‌లు చాలా ఓదార్పునిస్తాయి మరియు ఆరోగ్యానికి మంచివి. ఈ చలి లేదా వర్షానికి చాలా మంది సూప్ తాగడానికి ఇష్టపడతారు. ముఖ్యంగా జలుబు మరియు దగ్గు సమయంలో తేలికగా నింపే భోజనం కావచ్చు. అలాంటి సమయాల్లో రకరకాల సూప్‌లను రుచి చూసేందుకు ఎన్నో వంటకాలను ప్రయత్నిస్తుంటారు. మీరు కూడా కొన్ని కొత్త రకాల రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్‌ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు ఈ రాగి సూప్ ను ఉదయం లేదా సాయంత్రం అల్పారంలో ప్రయత్నించవచ్చు.

ఈ రాగి సూప్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు అధిక ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. అలాగే బరువు తగ్గాలని కోరుకునే వారికి కూడా ఇది ఇది ఒక గొప్ప వంటకం, ఇది తాగడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు మరియు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. మరి ఈ రాగి సూప్ తయారుచేయడానికి కావాల్సిపదార్థాలు, ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

కావాల్సినపదార్థాలు
రాగి పిండి ఒక కప్పు
కూరగాయలు 1 కప్పు సన్నగా తరిగినవి
ఉల్లిపాయ 1 సన్నగా తరిగినవి
పచ్చిమిర్చి 2 లేద 3 సన్నగా తరిగినవి
అల్లం అంగుళం సన్నగా తరిగినవి
వెల్లుల్లిపాయలు 3 లేదా 4 సన్నగా తరిగినవి
వెన్న లేదా నెయ్యి 1 స్పూన్
మిరియాలపొడి 1/2 స్పూన్
ఉప్పు రుచికి సరిపడా

తయారుచేయు విధానం:
ఒక గిన్నెలో రాగి పిండిని తీసుకుని, దానికి రెట్టింపు నీరు కలపండి. బాగా కలుపుకోవాలి. ఉండలు లేకుండా బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

స్టౌ మీద డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వెన్న లేదా నూనెను వేసి వేడి చేయండి.

వెన్న కరిగిన తర్వాత అందులో సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి వేయాలి. వాటిని కాసేపు వేయించాలి.

తర్వాత మిక్స్‌డ్ వెజిటేబుల్స్ వేసి మీడియం మంట కింద వేయించాలి. బీన్స్, క్యారెట్, స్వీట్ కార్న్ మరియు కాలీఫ్లవర్ జోడించవచ్చు. రాగి సూప్ లేదా ఫింగర్ మిల్లెట్ రెసిపీ కోసం ఏదైనా ఇతర కూరగాయలు మీకు నచ్చనివి ఉపయోగించవచ్చు.

తరిగిన ఉల్లిపాయలో కూడా వేసి, కూరగాయలు సగం ఉడికినంత వరకు వేగించండి.

తర్వాత 1/2 కప్పు నీరు వేసి, కూరగాయలు ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.

కూరగాయలు ఉడికేటప్పుడు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.బాగా కలుపుతూ వేగించాలి .ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టండి.

రాగి సూప్ కోసం అవసరమైన నీటిని జోడించండి మరియు చిక్కగా ఉంటే నీళ్ళు సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు. ఉడకబెట్టి, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.

అదనపు వేడి తగ్గే వరకు వేచి ఉండండి మరియు 1/4 కప్పు చిలికిన పెరుగు కలపండి. మీరు పెరుగు లేదా 2 టీస్పూన్ల నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయవచ్చు. (ఇవి బరువు తగ్గడానికి బాగా సహాయపడతాయి)

మీ రుచికి అనుగుణంగా ఉప్పు మరియు మిరియాల పొడిని జోడించండి. అంతే మీకు నచ్చిన హెల్తీ రాగి సూప్ రెడీ. వేడిగా సర్వ్ చేయండి.