బరువు తగ్గాలంటే క్యాబేజ్ పులావ్ తినాల్సిందే

క్యాబేజీ బ్రాసికా కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయ మరియు చల్లని వాతావరణంలో సాగుకు అనుకూలం. విటమిన్ కె, విటమిన్ సి మరియు కొవ్వును కరిగించే అంశాలు అధికంగా ఉండే ఆకు కూర. ఇందులో ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు పోషకాహార మూలకాలతో కూడిన కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థలో క్యాబేజీ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడం, మెదడు సంబంధిత వ్యాధులు, ఎముకల ఆరోగ్యం మొదలైన వాటికి ఉత్తమ ఔషధంగా పరిగణించబడుతుంది. మీ రోజువారీ ఆహారంలో క్యాబేజీని చేర్చుకోవడం తప్పనిసరి, దీనిని వండిన లేదా పచ్చిగా తినవచ్చు. క్యాబేజీలో ఉండే విటమిన్ ఇ చర్మం, జుట్టు మరియు కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. క్యాబేజీ, సమృద్ధిగా కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంపన్నమైన జీవితానికి చాలా ముఖ్యమైనది.

ఇంత పుష్కలంగా ఉండే కూరగాయలను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల చాలా వరకు వ్యాధులను అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. ఈ నోరూరించే క్యాబేజీ వంటకాలు మీ ఉదయపు చిరుతిండికి సరైనవి. అందుకే ఈరోజు కథనంలో క్యాబేజీ పలావ్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం. ఈ పలావ్‌ను సింపుల్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు తప్పకుండా మీ కడుపు నింపుతుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:
* బియ్యం - 1 కప్పు
* క్యాబేజీ - 250 గ్రాములు
* ఉల్లిపాయలు - 4 (సన్నగా తరిగినవి)
* నూనె - 1/2 కప్పు
* ఉప్పు - రుచికి తగినట్లు
* తురిమిన కొబ్బరి కప్పు - 1/2 కప్పు
* శెనగపప్పు - 4 స్పూన్లు
* మిర్చి - 5 - 6
* కొద్దిగా అల్లం
* కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్
* కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు
* ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
*చిక్పీస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* పప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* జీలకర్ర - 1/2 tsp
* జీడిపప్పు - 7-8

తయారు చేసే విధానం
* ముందుగా పొడిపొడిగా చేసుకుని పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి
* పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కొబ్బరి తురుము, శనగపప్పును కొద్దిగా నీళ్లతో గ్రైండ్ చేయండి.
* బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, ఉల్లి , శెనగలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
* తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి.
* తర్వాత తరిగిన క్యాబేజ్ ను వేసి మెత్తగా ఉడికే వరకు వేయించాలి.
* తర్వాత దానికి రుబ్బిన మసాలా దినుసులు మిక్స్ చేసి తక్కువ మంటలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి
* ఇప్పుడు బియ్యం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు కలిపి 5 నిమిషాలు వేయించాలి
*చివరగా అన్నం మీద కొత్తిమీర, కరివేపాకు, వేయించిన జీడిపప్పు చల్లితే క్యాబేజీ పులావ్ అల్పాహారానికి రెడీ