మసాలా ఫిష్ ఫ్రై: మధ్యాహ్న భోజనం, రాత్రి డిన్నర్ కు స్పెషల్ సైడ్ డిష్

మసాలా ఫిష్ ఫ్రై అంటే ఏమిటో చాలా మందికి తెలియదు. మసాలా పట్టించి చేపలను వేయించడం మీరు సాధారణంగా చేపలను వేయించే దానికంటే రుచిగా ఉంటుంది. ఈ సులభమైన ఫిష్ ఫ్రై చేయడానికి చేపలకు డబుల్ మెరినేడ్ అవసరం. అన్ని మసాలా దినుసులను గ్రహించే మొదటి మెరినేడ్. రెండవ మెరినేడ్ ఒక క్రస్ట్ లో చేపలకు ఇవ్వబడుతుంది.

మసాలా ఫిష్ ఫ్రైని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం. ఈ సాధారణ చేపను గ్రిల్ మీద లేదా వేయించడానికి పాన్లో వేయించవచ్చు. కావాలనుకుంటే మీరు కొద్దిగా పిండిని కూడా జోడించవచ్చు. వాస్తవం ఏమిటంటే, మీరు దాన్ని ఎంత ఎక్కువ జోడిస్తే అంత ప్రయోజనం ఉంటుంది. మసాలాతో చేపలను సులభంగా వేయించడం ఎలాగో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

అవసరమైన పదార్థాలు:

చేపలు - ఒక కిలో

కాష్మీర్ మిరప పొడి - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు

మిరియాలు పొడి - అర టీస్పూన్

గరం మసాలా - ఒక టీస్పూన్

పసుపు పొడి - పావు టీస్పూన్

ఉప్పు- రుచికి సరిపడా

అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు

కరివేపాకు - ఒక కొమ్మ

కొద్దిగా నిమ్మరసం

కొబ్బరి నూనే

ఎలా తయారుచేయాలి

చేపలను అలాగే శుభ్రం చేసి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో కలపండి మరియు మళ్ళీ కడగాలి. తర్వాత ఒక గిన్నెలో అన్ని మసాలా దినుసులు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. ఈ మసాలా పేస్ట్ ను చేపలకు పట్టించి పదిహేను నిమిషాలు పెట్టవచ్చు. తరువాత ఒక బాణలిలో నూనె పోయాలి. నూనె బాగా వేడి అయ్యాక చేపల ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి వేయించాలి. మంచి మసాలాఫిష్ ఫ్రై సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మధ్యాహ్నం భోజనం, రాత్రి డిన్నర్ కు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ మీముందుంది.