గణేష్ చతుర్థి: మీకు ఇష్టమైన తీపి పూరన్ పోలి రిసిపి

అత్యంత ఆనందకరమైన పండుగ అయిన 'గణేష్ చతుర్థి' జరుపుకోవడానికి మనకు ఇంకా 4రోజులు మాత్రమే మిగిలి ఉంది. అవును, ఈ ప్రత్యేక పండుగ మన దేశవ్యాప్తంగా జరుపుకుంటారు, వాస్తవానికి మొత్తం ప్రపంచవ్యాప్తంగా.

పండుగ యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణ గణేష్ విగ్రహం మరియు స్వామికి సమర్పించే స్వీట్లు. లడూ కాకుండా, గణేష్ చతుర్తి కోసం తయారుచేయగల ముఖ్యమైన తీపి వంటకాల్లో ఒకటి పురన్ పోలి.

దక్షిణ భారతదేశంలో, ఈ రెసిపీని సకరే హోలిగే అని పిలుస్తారు. ఈ హోలీగే రెసిపీ సాధారణ పురాన్ పోలి వంటకాల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. నెయ్యి లేదా బాదం పాలతో వడ్డించినప్పుడు ఇది బాగా రుచిగా ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీరు గణేష్ చతుర్థి కోసం సిద్ధం చేయగల రుచికరమైన చక్కెర పురాన్ పోలీ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది.

సర్వింగ్ - 8 మందికి

వంట సమయం - 1/2 గంట

తయారీ సమయం - 2 గంటలు (సుమారుగా)

కావలసినవి:

చక్కెర - 3 కప్పులు

సన్న రవ్వ (సూజీ రవ్వ) - 2 మరియు 1/2 కప్పులు

తురిమిన కొబ్బరి - 5 నుండి 6 కప్పులు

మైదా - 1 మరియు 1/2 కప్పు

గసగసాలు - 2 టీస్పూన్లు

ఏలకుల పొడి - 1 టీస్పూన్

ఆయిల్

నెయ్యి

విధానము:

• ఒక గిన్నె తీసుకొని, రవ్వ, మైదా మరియు నూనె జోడించండి. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. చపాతీల కోసం మీరు తయారుచేసే మాదిరిగానే దీన్ని పిండిగా చేసుకోండి. సుమారు 2 గంటలు పక్కన ఉంచండి.
• (మీరు ఈ పిండిని తయారుచేసేటప్పుడు ఎక్కువ నూనె ఉండాలి అని గమనించండి)
• గసగసాలను వేయించి, ఆపై చక్కెర, తురిమిన కొబ్బరి మరియు ఏలకులతో పాటు మిక్సీలోకి వేసుకోండి.
• దీన్ని మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.
• తర్వాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న పిండి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని దానితో కొద్దికొద్దిగా తీసుకుని చిన్న చిన్న ఉండలు తయారు చేయండి.
• ఇప్పుడు, పిండి నుండి కొంత భాగాన్ని తీసుకోండి (మీరు రోటిస్ లేదా చపాతీలను తయారు చేస్తారు)
• మీ అరచేతిపై ఉంచి, ఆపై చిన్న గుండ్రని కొబ్బరి మిశ్రమాన్ని దానిపై ఉంచి పిండిని అన్ని వైపుల నుండి మూసివేయండి.
• అప్పుడు, ప్లాస్టిక్ పూతతో కూడిన షీట్ లేదా ఒక రౌండ్ అరటి ఆకు తీసుకొని దానిపై నూనె వేసి.
• షీట్ లేదా అరటి ఆకుపై బియ్యము పిండిని ఉంచండి మరియు మీ అరచేతిని ఉపయోగించి దీన్ని నొక్కండి (మీరు రోటిస్ ఎలా తయారు చేయాలో వంటివి)
• ఇంతలో, పాన్ ను వేడి చేసి, ఆపై మెత్తగా పాన్ కు హోలీజ్ని బదిలీ చేసి, నెయ్యితో రెండు వైపులా కాల్చండి, అది ఎర్రటి గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
• దీన్ని ప్లేట్‌కు తీసుకుని వేడిగా వడ్డించండి.

గణేశుడికి ఈ ప్రత్యేక సక్కారే హోలిగే లేదా పురాన్ పోలిని ఆఫర్ చేసి, ఆపై మీ కుటుంబ సభ్యులు మరియు స్నేహితులకు పంచిపెట్టండి.

ఈ తీపి పురాన్ పోలీ రెసిపీని సిద్ధం చేయండి మరియు మీ అభిప్రాయాన్ని మాకు తెలియజేయండి.