బొంబాయి చట్నీ రిసిపి

శనగ వెన్న పచ్చడిని, బొంబాయి పచ్చడి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సైడ్ డిష్, ఇది ఇట్లీ, దోస, చపాతీ మరియు పూరి నుండి ప్రతిదానికీ అద్భుతమైనది. వేరుశెనగ పిండి పచ్చడి వేరుశెనగ పిండితో తయారు చేస్తారు. ఇది అద్భుతమైన రుచి మరియు తయారు చేయడం సులభం.

అలాగే, ఈ పచ్చడి పిల్లలు తినడానికి చాలా ఉప్పగా ఉండదు. బొంబాయి పచ్చడి లేదా శనగ పిండి పచ్చడి ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? అలా అయితే క్రింద ఇవ్వబడిన దాని రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ముఖ్యంగా ఈ పచ్చడిని తయారు చేసి రుచి చూసిన తర్వాత మీ అనుభవాన్ని మాతో పంచుకోవడం మర్చిపోవద్దు.

కావల్సినవి:

* శెనగ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఉల్లిపాయ - 1 (పొడి ముక్కలుగా తరిగినవి)

* టమోటా - 1 (తరిగినవి)

* పసుపు పొడి - 3/4 టేబుల్ స్పూన్

* నీరు - 1 కప్పు

* కొత్తిమీర - కొద్దిగా (తరిగినవి)

* ఉప్పు - రుచికి

పోపుకి ...

* ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్

* వేరుశెనగ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* పచ్చిమిర్చి - 1

* కరివేపాకు - కొద్దిగా

* గుమ్మడికాయ పొడి - 1 చిటికెడు

తయారుచేయు విధానం:

* మొదట ఓవెన్‌లో వేయించడానికి పాన్ వేసి, అందులో నూనె పోసి, వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మసాలా కోసం ఇచ్చేద పదార్థాలతో సీజన్ చేయాలి.

* తరువాత అందులో ఉల్లిపాయ వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు చల్లి మెత్తగా అయ్యేవరకు బాగా వేయించాలి. తరువాత టమోటాలు వేసి పచ్చగా అయ్యేవరకు వేయించాలి.

* తరువాత పసుపు పొడి వేసి ఒకసారి కదిలించు, తరువాత పిండి వేసి 2 నిమిషాలు కదిలించు.

* తరువాత 1 కప్పు నీరు పోసి, అవసరమైన మొత్తంలో ఉప్పు వేసి బాగా ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, తక్కువ వేడి మీద మూత పెట్టి మరిగించాలి.

* గ్రేవీ కొద్దిగా చిక్కగా మరియు ఆకుపచ్చ వాసన వచ్చినప్పుడు, పైన కొత్తిమీర చల్లుకోండి మరియు రుచికరమైన బొంబాయి పచ్చడి సిద్ధంగా ఉంటుంది!

గమనిక:

మీరు పచ్చడి కొద్దిగా పుల్లగా ఉండాలంటే, దానికి నిమ్మరసం జోడించవచ్చు.

IMAGE COURTESY