Recipes: బ్రొకోలీ 65 - ఇది గోబి 65 ను మించిన అద్భుత రుచి

చాలా మంది మార్కెట్‌కి వెళ్లినట్లయితే కాలీఫ్లవర్‌లా ఆకుపచ్చగా కనిపించే బ్రోకలీని మనం చూస్తుంటాం. ఇటువంటి బ్రోకలీలో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, ఇందులో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి అవసరం. కానీ మనము ఈ బ్రోకలీని కొంటే, చాలా మందికి దీన్ని ఎలా వండాలో తెలియదు కాబట్టి మనము దానిని కొనము.

అలాంటి వారి కోసం, తెలుగు బోల్డ్ స్కై ప్రతి ఒక్కరూ బ్రోకలీ తినడానికి అద్భుతమైన బ్రోకలీ రెసిపీతో ముందుకు వచ్చారు. అదే బ్రోకలీ 65. ఈ బ్రోకలీ 65 పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇష్టమైనది మరియు భోజనానికి సైడ్ డిష్ గా లేదా సాయంత్రం అల్పాహారంగా తినవచ్చు.

ఇప్పుడు ఆ బ్రోకలీ 65 రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం. దయచేసి దీన్ని చదవండి మరియు అది ఎలా ఉందో రుచి చూసి, మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

అవసరమైన పదార్థాలు:

* బ్రోకలీ - 3 కప్పులు (చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి)

* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* మిరప పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కాశ్మీరీ చిల్లి పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* గరం మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్

* బియ్యం పిండి - 1/2 కప్పు

* మైదా - 1/4 కప్పు

* మొక్కజొన్న పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* బేకింగ్ సోడా - 1/4 స్పూన్

* ఉప్పు - అవసరమైన మొత్తం

* నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

* నీరు - అవసరమైనంత

* నూనె - వేయించడానికి అవసరమైనంత

తయారుచేయు విధానం:

* మొదట ఒక గిన్నెను నీటిని తీసుకుని అందులో తరిగిన బ్రోకలీని వేసి ఓవెన్‌లో వేసి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

* తర్వాత నీటిని తీసివేసి, ఒక గిన్నెలో బ్రోకలీని తీసుకోండి.

* తర్వాత నూనె మినహా పై పదార్థాలన్నింటిని ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.

* చివరగా ఓవెన్‌లో వేయించడానికి పాన్ పెట్టి వేయించడానికి కావలసినంత నూనె పోసి వేడి చేయాలి.

* నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ముందుగానే పైన సూచించిన పదార్థాలతో కలిపి పెట్టుకున్న బ్రొకోలీని ముక్కలుముక్కలుగా వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, అంతే కరకరలాడే బ్రోకలీ 65 సిద్ధంగా ఉంటుంది!