Winter Season: చలికాలంలో పెరుగు తినవచ్చా, తినకూడదా.. ఆయుర్వేదం ఏం చెబుతోంది?

చలికాలంలో పెరుగు తినాలా వద్దా?

కానీ చలికాలంలో కొన్ని పదార్థాలు తీసుకోవాలా వద్దా అనే గందరగోళం ఉంటుంది. అందులో పెరుగు ఒకటి. చలికాలంలో పెరుగు తినాలా వద్దా అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది.

శీతాకాలంలో, అనేక పదార్థాలు మార్కెట్లోకి వస్తాయి. వాటిలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు కనిపిస్తాయి, ముఖ్యంగా ముల్లంగి, బంగాళాదుంపలు, మెంతులు, కొత్తిమీర ఆకుకూరలు.

చాలా మంది వీటిని రోటీతో సలాడ్ రూపంలో తీసుకుంటారు. కానీ దానితో రైతా చేయడానికి లేదా ఫుల్లావ్ చేయడానికి పెరుగు రైతా అవసరం. రైతా లేకుండా ఫూలావ్ రుచిగా ఉండదు. కొంతమంది పెరుగు లేకుండా ఫలావ్ తినరు.

పెరుగు పోషకాల నిధి

పెరుగులో కాల్షియం పుష్కలంగా మరియు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది మంచి బ్యాక్టీరియా మరియు ప్రోటీన్లకు మంచి మూలం. ఇందులో విటమిన్లు, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే విటమిన్ B6 మరియు B12 వంటి పోషకాలను అందిస్తుంది.

చలికాలంలో పెరుగు తీసుకోవడం గురించి ఆయుర్వేదం ఏం చెబుతోంది?

ఆయుర్వేద నిపుణుడు డాక్టర్ దీక్షా భావ్‌సర్ సవాలియా ప్రకారం, పెరుగు రుచిలో పుల్లని మరియు వేడిగా ఉంటుంది. మరియు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరుగుతారు, శారీరక బలం పెరుగుతుంది మరియు జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది.

చలిలో పెరుగు తినడం మానుకోండి. ఇది గ్రంధుల నుండి స్రావాన్ని పెంచుతుంది. ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే కఫ సమస్యకు దారితీస్తుంది. శ్లేష్మం పేరుకుపోవడం వల్ల శ్వాసకోశ సమస్యలు, ఆస్తమా, జలుబు మరియు దగ్గు ఉన్నవారికి చాలా సమస్యలు వస్తాయి. కాబట్టి చలికాలంలో మరియు ముఖ్యంగా రాత్రిపూట పెరుగు తినడం మానుకోండి.

పెరుగు ఎప్పుడు, ఎలా తీసుకోవాలి?

స్థూలకాయం, దగ్గు సమస్య, రక్తస్రావం సమస్య, వాపు సమస్య ఉన్నవారు పెరుగు తినకూడదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. మీరు పెరుగు తినాలనుకుంటే, మధ్యాహ్నం మరియు తక్కువ పరిమాణంలో తినండి.

పెరుగు రోజూ తినకూడదు.

పెరుగు రోజూ తినకూడదు. మీరు ప్రతిరోజూ పెరుగు తినాలనుకుంటే, రాళ్ళ ఉప్పు, ఎండుమిరియాలు మరియు జీలకర్ర వంటి మసాలా దినుసులతో మజ్జిగ తాగండి.

పెరుగును పండ్లతో కలపి తినకూడదు.

పెరుగును పండ్లతో కలపి తినకూడదు. దీర్ఘకాలం తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు మరియు అలర్జీలు రావచ్చు. పెరుగు మాంసం మరియు చేపలతో తినకూడదు. పెరుగు వేడి పదార్ధంతో పాటు శరీరంలో విషాన్ని కలిగిస్తుంది.